Dunam kimchi és la recepta tradicional del kimchi coreà, és un aliment fermentat a base de vegetals. El kimchi és un aliment originari de Corea, on no falta a cap de les llars. La fermentació és una tècnica antiga de conservació d'aliments amb enormes beneficis per a la salut. Dunam kimchi t'acosta aquesta tradició llunyana perquè puguis beneficiar-te de les seves propietats i gaudir-ne, com a aperitiu o bé integrant-lo en una infinitat de receptes. El kimchi és umami, el 5è sabor